Кухонный нож для хлеба Samura Mo-V Stonewash 230 мм, сталь AUS-8, рукоять G10

Для большой работы на кухне Samura Golf Гранд Шеф - крупный кухонный нож для тех, кому нравятся длинные и широкие клинки. Его формат особенно удобен при работе с объёмными продуктами: крупными овощами, зеленью, мясом, капустой и другими ингредиентами, где компактному ножу уже не хватает длины. Серия Golf относится к более доступной части ассортимента Samura, но основные рабочие качества здесь подобраны грамотно: тонкий клинок хорошо режет, а массивная рукоять уверенно лежит в ладони. Практичные материалы AUS-8 - японская нержавеющая сталь, хорошо подходящая для кухонных ножей повседневного назначения. Она достаточно устойчива к коррозии, легко правится и затачивается, поэтому поддерживать клинок в рабочем состоянии можно без сложного оборудования. Сталь обладает удачным балансом твёрдости и вязкости, что особенно полезно для большого и тонко сведённого кухонного ножа. Полипропилен - термопластичный эластомер, применённый для рукояти. Материал слегка упругий, приятный на ощупь, устойчив к влаге и хорошо переносит обычную кухонную эксплуатацию. За такой рукоятью легко ухаживать, а характерная фактура серии Golf дополнительно улучшает сцепление с ладонью. Длинный и тонкий клинок Главная особенность Гранд Шеф Golf - его крупный клинок. Он одновременно длинный, широкий и сравнительно тонкий, а прямые спуски начинаются от самого обуха. Такая геометрия обеспечивает лёгкое прохождение через продукт и снижает усилие при резе. Большая длина позволяет работать широкими движениями, а высота клинка удобна при шинковке и переносе нарезанных продуктов с доски. Несмотря на внушительные размеры, по характеру реза нож получился именно тонким кухонным инструментом, а не тяжёлой тяпкой. Уверенный хват Рукоять имеет довольно объёмную форму и хорошо заполняет ладонь, что особенно уместно для ножа таких размеров. Поверхность покрыта узнаваемой текстурой, напоминающей поверхность мяча для гольфа. Рельеф делает хват более цепким и одновременно задаёт серии Golf характерный внешний вид. Полипропилен слегка пружинит под пальцами, поэтому рукоять воспринимается комфортно даже при продолжительной работе с большим количеством продуктов.